Resipi Kek Butter Klasik Gebu Dan Lembut

Oleh Editor

Menghabiskan lebihan butter dalam peti sejuk. Anak-anak komplen cakap mama buat kek orang je. Tak buat kek dorang. Baiklah. Jom kita buat kek.

Bahan-Bahan:

  • 250gram pure butter (Anchor/Golden Churn)
  • 200gram tepung naik sendiri
  • 5 biji telur (gred A atau B)
  • 1/2 cawan susu segar (bagi moist kek)
  • 1/2 cawan gula kastor
  • 1/2 cawan susu pekat manis (melembutkan kek)
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil esen vanila

Cara Membuat:

1. Mix butter, gula dan esen vanila hingga kembang atau putih. Masukkan telur satu persatu dan mix sebati. Masukkan tepung diselang selikan dengan susu segar dan susu pekat manis sambil mix.

2. Last sekali masukkan garam dan mix sekejap. Bakar dengan suhu 160/170c selama 1 jam atau hingga masak. Api atas bawah. Oven panaskan dulu ye selama 10 minit.

I pakai loyang 7 inci. Loyang 8 inci lebih sesuai. Selamat mencuba. Dah siap tu jangan lupa bancuh kopi sekali.

Sumber: Khairunnisa Mohammad