Cara Buat Lasagna Terung Berkeju, Lembut & Beraroma

Oleh Editor

Lasagna Terung ialah hidangan sihat yang penuh rasa. Lapisan terung lembut digabung dengan sos berkeju yang kaya aroma, menghasilkan lasagna sedap tanpa pasta. Resepi mudah ini sesuai untuk makan malam keluarga atau bila nak hidangan ringan tapi tetap mengenyangkan.

BAHAN-BAHAN LASAGNA TERUNG:

  • 2 Biji terung panjang
  • Secubit garam
  • 1 Bawang besar dipotong dadu
  • Daging Cincang
  • Puri tomato
  • Gula secukup rasa
  • Mixed herbs
  • Keju keping
  • Keju cheddar

CARA PENYEDIAAN:

1. Bersihkan terung, keringkan dan potong sekeping-sekeping.

2. Susun pada loyang dan taburkan sedikit garam. Masukkan dalam oven 160C selama 8 minit.

3. Sementara terung dalam oven. Sediakan sos dagingnya.

4. Panaskan air dalam kuali, masukkan bawang dan daging cincang. Rebus hingga masak.

5. Apabila air daging mulai kering, masukkan puri tomato.

6. Masak sehingga pecah minyak. Maukkan gula, garam dan mixed herbs secukup rasa.

7. Masukkan sedikit sos daging ke loyang lasagna.

8. Susun terung bakar sebagai lapisan pertama.

9. Letakkan sos daging lapisan pertama.

10. Letakkan cheese keping di atas sos daging.

11. Ulang letak terung, sos daging dan cheese keping sehingga bekas memenuhi loyang lasagna.

12. Selesar tabur kepingan cheese dan cheese cheddar. Sedia di bakar 160C  selama 30 minit.

TIPS

Jika anda sukakan selera Melayu, boleh gantikan puri tomato dengan sambal atau lada kering kisar.

Sumber: Syahr Musafir