Cara Masak Kuetiau Kungfu Paling Sedap, Ala Kedai

Oleh Editor

Kuetiau Kungfu ni lain sikit—kuah pekat, perisa padu, dan kuetiau lembut yang buat kita tak sabar nak hirup. Senang je nak masak sendiri di rumah, sesuai untuk makan tengah hari atau snack cepat. Sekali cuba, confirm repeat lagi!

Bahan-bahan:

  • 1 mangkuk Kuetiau
  • 1 biji telur gred B
  • 1 ketul ayam potong dadu
  • 2 ulas bawang putih dicincang halus
  • 1/4 bawang holland potong memanjang
  • 1 pohon lobak
  • 1/4 batang lobak potong memanjang
  • 1 biji babycorn potong memanjang
  • 2 sudu makan tepung jagung bancuh dengan air
  • 1 cawan air putih
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Sedikit minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

Pecahkan telur ke dalam kuetiau dan masukkan secubit garam. Panaskan kuali dan goreng kuetiau sehingga garing (bergantung nak tahap mana).

Tumis bawang putih. Masukkan ayam dan tambahkan air putih. Masukkan serbuk perasa garam dan gula secukup rasa.

Kemudian, boleh masukkan sayur kita tadi. Kacau sebati tambahkan bancuhan tepung jagung. Kacau bagi sebati dan bila likat tutup api.

Cuahkan ke atas kuetiau tadi. Makan bersama cili potong kicap ataupun sambal kicap.

Selamat Mencuba

Sumber: Bahiah Saripuddin