Resepi Aiskrim Mochi Lembut & Kenyal – Tak Perlu Mesin, Confirm Jadi

Oleh Editor

Nak buat aiskrim mochi sendiri tapi takut tak jadi? Jangan risau! Resepi ini paling mudah, bahan ringkas, tanpa mesin, dan hasilnya lembut serta kenyal. Sesuai untuk beginner, jimat kos, dan rasa premium macam beli di kedai Jepun yang viral sekarang.

Bahan-bahan:

  • 50 gram tepung pulut
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 sudu besar pewarna kesukaan
  • Tepung jagung secukupnya
  • Ais krim

CARA PENYEDIAAN:

1. Bulatkan ais krim menggunakan scoop khas untuk ais krim mengikut berapa banyak yang anda mahu. Kemudian ais krim tadi di simpan semula di dalam peti sejuk beku.

2. Satukan tepung pulut, gula, air dan pewarna. Kemudian kukuskan sehingga teksturnya berubah likat dan berkilat.

3. Taburkan tepung di atas dulang dan sedikit di atas adunan mochi tadi supaya penggelek tidak melekat di atasnya. Gelek sehingga rata.

4. Masukkan adunan mochi yang sudah digelek ke dalam mangkuk. Lapik mangkuk dengan plastik untuk memudahkan mochi dikeluarkan.

5. Masukkan ais krim yang sudah disejuk beku tadi ke dalam mochi dan sejukkan selama 30 minit.

Siap dan selamat mencuba!

Sumber: Makan Lena