Resepi Apam Balik Mudah & Gebu, Tak Bantat

Oleh Editor

Resepi apam balik ini memang sesuai untuk yang nak buat kuih ringkas di rumah. Cara mudah, bahan pun senang cari. Hasilnya gebu dan inti manis memang puas hati, boleh makan panas-panas dengan keluarga.

BAHAN-BAHAN:

  • 2 cawan tepung gandum
  • ½ cawan gula
  • 1 sudu teh soda bicarbonate
  • 1 sudu teh baking powder
  • Sedikit pewarna kuning
  • 1 biji telur
  • 1½ cawan air
  • Sedikit mentega atau planta untuk mengoles

BAHAN TABURAN:

  • Kacang tanah – goreng tanpa minyak dan tumbuk kasar.
  • Jagung manis dalam tin
  • Gula halus
  • Marjerin

CARA-CARA:

1. Gunakan mixer, pukul telur dan gula sehingga kembang. Masukkan soda bicarbonate, air dan pewarna kuning.

2. Pukul lagi sehingga sebati dan masukkan tepung gandum. Pukul lagi sehingga semuanya sebati.

3. Oleskan mentega atau marjerin di permukaan kuali. Sebaiknya gunakan kuali tak melekat (non-stick pan) dan tuangkan 1 senduk (nipis) atau 2 senduk (tebal) dan ratakan.

4. Biarkan seketika dan sementara masak, taburkan kacang, jagung, gula dan majerin.

Selamat Mencuba

Sumber: Azie Kitchen