Resepi Kek Butter Kampung Gebu & Lembut, Bau Wangi Memikat

Oleh Editor

Terasa nak kek homemade yang simple tapi penuh nostalgia? Resepi Kek Butter Kampung ini gebu, lembut dan wangi mentega asli. Cara buat pun mudah, bahan ringkas, sesuai untuk minum petang atau jamu tetamu, sekali rasa pasti nak ulang lagi.

Bahan-bahan:

  • 250g gula halus
  • 250g mentega/butter suhu bilik
  • 5 biji telur A
  • 250g tepung gandum/tepung naik sendiri (ayak)
  • 1 sudu kecil baking powder (ayak)
  • 2 sudu besar susu cair
  • Sedikit esen vanila

Cara-cara (teknik 1):

1. Pukul gula dan mentega dan esen vanila sampai gebu putih.

2. Kemudian masukkan telur sebiji2 pukul sebati, masukkan bahan ayak pukul perlahan sebati.

3. Masukan susu cair dan pukul dengan kelajuan tinggi 10 saat stop.

4. Guna acuan size 8/9 inci griss dgkn butter/lapik baking paper bakar suhu 170c api atas bawah.

Cara-cara (teknik 2):

1. Cairkan butter dan ketepikan.

2. Masukkan semua bahan dalam mangkuk adunan kecuali Butter/mentega cair.

3. Tambah 1 sudu besar ovalet.

4. Pukul bahan dengan kelajuan rendah ke tinggi hingga kembang putih tutup mixer kaup balik adunan dengan butter/mentega cair dan boleh bakar macam biasa.

Selamat mencuba!

Sumber: Nurain Ain