Resepi Kuey Teow Celup Paling Sedap – Kuah Padu, Bahan Murah

Oleh Editor

Kuey Teow Celup memang menu ringkas tapi kuahnya boleh buat orang jatuh cinta. Gabungan kuah manis pedas, kuey teow lembut dan bahan segar ini sesuai dimakan panas-panas, confirm puas hati setiap suapan.

Bahan-bahan kuah sup:

  • Seulas bawang putih
  • Air
  • Ayam dada
  • Kaki ayam
  • Secukup rasa
  • Garam
  • Gula
  • Kicap manis
  • Kacang goreng tanpa minyak (ditumbuk)
  • 2 sudu sos ikan
  • Akar daun ketumbar
  • Akar daun sup

Cara-cara membuat kuah sup:

1. Tumis bawang putih. Kemudian masukkan air.

2. Seterusnya masukkan bahan-bahan lain.

3. Didihkan seketika.

Cara hidangan:

1. Bilas kuey teow dengan sedikit air suam dan letak dalam mangkuk.

2. Taburkan kacang tumbuk, serbuk cili, cili jeruk, kangkung, taugeh, daun ketumbar, daun sup, daun bawang, limau nipis dan isi ayam dada yang telah diracik.

3. Masukkan juga minyak bawang putih. (tumbuk bawang putih sehingga hancur, kemudian goreng dalam minyak panas sampai garing).

Selamat mencuba!

Sumber: Leeya Bridal Melaka