Resepi Roti Sosej Gebu dan Lembut, Mudah Dibuat

Oleh Editor

Roti Sosej Gebu ini memang sesuai untuk minum petang atau sarapan ringkas. Teksturnya lembut dan gebu dengan inti sosej yang sedap. Resepi ini mudah dibuat di rumah, menggunakan bahan ringkas dan sesuai dicuba oleh pemula atau untuk idea jualan.

Bahan-bahan:

  • 500 gm tepung roti (high protein)
  • 70 gm gula kastor
  • 30 gm susu tepung
  • 1 sudu teh bread improver
  • 1 sudu teh dough softener
  • 7 gm yis
  • 1 biji telur & air sejuk= 280-300ml (satukan sekali)
  • 60gm butter/ marjerin
  • Secubit garam

Cara-cara:

1. Griskan Loyang. (untuk letak doh yang sudah di bentukkan)

2. Satukan semua bahan- bahan uli hingga doh licin dan elastic (saya guna breadmaker. Saya uli dalam 25-30 minit)

3. Bentukkan dan perap hingga 2x ganda

4. Bakar pada suhu 180c sehingga masak (masa & suhu bergantung pada oven masing-masing)

Selamat Mencuba

Sumber: Nora Habsah Shahid