Resepi Talapia Goreng Bersama Sos Limau yang Padu & Memikat Selera

Oleh Editor

Siapa kata talapia goreng biasa-biasa? Dengan sos limau homemade yang pedas, masam dan manis, ikan ini terus jadi bintang meja makan. Mudah, cepat, dan sedap sampai menjilat jari, resepi yang wajib cuba minggu ini!

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ikan talapia
  • 3 biji limau nipis (ambil jus)
  • 3 sudu besar gula
  • 3 biji cili padi merah (potong halus)
  • 5 biji cili padi hijau (potong halus)
  • 5 sudu besar sos ikan
  • 7 ulas bawang putih (cincang halus)
  • 2 tangkai daun ketumbar (potong halus)
  • Garam untuk lumur ikan

CARA PENYEDIAAN:

1. Basuh ikan bersih-bersih dengan limau nipis. Memang hilang bau hanyir ikan tu.

2. Lumurkan garam secukupnya pada ikan yang dah bersih tadi. Perap seketika.

3. Tak perlu letak kunyit.

4. Goreng ikan hingga betul-betul garing. Ketepikan.

5. Panaskan sikit minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau. Jangan sampai garing..

6. Campurkan sos ikan, gula, jus limau nipis, cili padi dan daun ketumbar. Kacau sebati.

7. Masukkan bancuhan tu dalam kuali yang kita tumis bawang putih tadi. Kacau dan rasa.

8. Dah cukup rasa, tuangkan atas ikan yang dah digoreng tadi.

Sedia untuk dihidangkan.

Sumber: Marina Ismail