Resepi Nasi Air Thai Simple Tapi Paling Sedap

Oleh Editor

Nak menu segar, ringan tapi penuh rasa? Nasi Air Thai ni memang pilihan tepat! Resepi viral ala Thailand yang mudah dibuat, wangi herba, dan sedap menyelerakan. Sekali cuba, confirm nak ulang lagi.

Bahan-bahan (untuk 4-5 orang makan):

  • 2 cawan beras (basuh, rendam dan simpan dalam peti beku semalaman)
  • Air 2 liter (boleh tambah jika beras masih keras)
  • 2 ulas bawang putih
  • Kiub ayam
  • Rebus semua bahan-bahan ini.

Bahan-bahan kuah:

  • 1/2 bahagian ayam (direbus bersama kuah & carik-carikkan isinya)
  • 1 kiub pati ayam
  • 1/2 batang serai yang dititik (jangan banyak sangat nanti kuat rasa serai)
  • 4 ulas bawang putih (diketuk)
  • 1 inci halia (diketuk)
  • Air 1 liter
  • Garam, gula dan serbuk cukup rasa

Rebus semua bahan-bahan ini.

Bahan hiasan untuk dimakan bersama:

  • Minyak bawang putih (cincang kemudian goreng dengan sedikit minyak masak dah sejuk simpan ambik sekali minyaknya)
  • Bebola ikan (rebus sekejap dengan kuah sup tadi)
  • Kangkung (celur dengan air panas je)
  • Ikan bilis goreng
  • Telur masin
  • Cili flakes
  • Air lada (blend cili merah besar 3biji campurkan cili api merah bersama cuka tambah kan gula, garam)

Cara penyediaan:

Tuang bubur nasi ke dalam mangkuk tambahkan bahan-bahan hiasan dan tuang sup. Selamat mencuba!

Sumer: Ichi Safitri