Rumput sambau memang terkenal sebagai musuh pekebun dan pemilik laman rumah. Keras, cepat merebak, dan susah dihapuskan. Walaupun dicabut berkali-kali, ia tetap tumbuh semula. Tapi jangan risau, ada kaedah mudah yang boleh buat rumput sambau mati terus sampai ke akarnya. Berikut cara yang diamalkan oleh pekebun berpengalaman untuk atasi masalah ini. Kenapa Rumput Sambau Sukar Dihapuskan? Rumput sambau mempunyai akar yang panjang dan berserabut, jadi walaupun daun dicabut, akarnya tetap hidup. Selain itu: Ia cepat merebak melalui biji dan akar tunas Boleh tumbuh di hampir semua jenis tanah Tahan panas dan kering Oleh itu, kaedah biasa seperti mencabut sahaja tidak mencukupi. Kaedah Berkesan Hapuskan Rumput Sambau 1. Cabut Bersih Dengan Akar Gunakan cangkul kecil atau garpu kebun untuk tarik keluar keseluruhan akar Pastikan tiada bahagian akar yang tertinggal, jika tidak rumput akan tumbuh semula 2. Tutup Dengan Plastik Hitam Selepas dicabut, letakkan plastik hitam atau kanvas gelap di a...

Ramai yang beranggapan pokok ini sukar berbuah atau hasilnya sedikit. Hakikatnya, dengan teknik penjagaan yang betul, satu pokok durian belanda mampu menghasilkan sehingga lebih 100 biji buah dalam satu musim! Seorang pekebun berkongsi beberapa petua penting yang diamalkan sehingga pokoknya berbuah dengan sangat lebat. Pilih Anak Pokok Berkualiti Langkah pertama adalah memastikan anda menanam anak pokok yang sihat: Pilih benih dari sumber yang dipercayai Pastikan batang kukuh dan daun hijau segar Elakkan anak pokok yang berpenyakit Anak pokok yang baik akan menentukan hasil pada masa hadapan. Tanah & Lokasi Yang Sesuai Pokok durian belanda memerlukan: Tanah yang gembur dan kaya nutrien Sistem saliran yang baik (tidak bertakung air) Kawasan yang mendapat cahaya matahari penuh Tanah yang terlalu lembap boleh menyebabkan akar mudah rosak. Siraman & Pembajaan Konsisten Untuk hasil yang lebat: Siram pokok 1–2 kali sehari (bergantung cuaca) Gunakan baja organik atau baja buah setiap ...

Sebenarnya ada teknik mudah yang boleh bantu sayur membesar dengan cepat sehingga boleh dituai dalam masa sekitar 30 hari sahaja. Sesuai untuk yang baru nak mula berkebun di rumah, teknik ini bukan sahaja menjimatkan kos, malah hasilnya segar dan lebih selamat dimakan. Jom lihat cara yang dikongsikan ini! Pilih Jenis Sayur Cepat Tuai Tak semua sayur sesuai untuk dituai dalam masa singkat. Antara yang cepat membesar ialah: Sawi Bayam Kangkung Salad Sayur jenis daun ini biasanya matang lebih cepat berbanding sayur berbuah. Gunakan Medium Tanah Yang Subur Untuk pertumbuhan pantas, gunakan campuran tanah yang berkualiti: Tanah hitam Kompos organik Sekam padi atau cocopeat Campuran ini membantu akar berkembang dengan baik dan menyerap nutrien dengan lebih efektif. Teknik Siraman Yang Betul Ramai tak sedar, cara siram juga mempengaruhi kadar pertumbuhan: Siram 2 kali sehari (pagi & petang) Pastikan tanah lembap, bukan terlalu basah Elakkan air bertakung Kelembapan yang konsisten bantu sa...

Menanam pokok anggur di laman rumah mungkin kedengaran sukar, lebih-lebih lagi dalam cuaca panas dan lembap seperti di Malaysia. Namun, dengan teknik yang betul, pokok anggur sebenarnya boleh tumbuh subur dan mengeluarkan hasil yang memuaskan. Seorang lelaki berkongsi pengalaman dan cara penanaman yang mudah diikuti, membuktikan bahawa sesiapa sahaja boleh memiliki “mini kebun anggur” sendiri di rumah. Pilih Benih & Lokasi Yang Sesuai Langkah pertama adalah memilih varieti anggur yang sesuai dengan iklim tempatan. Pastikan anda: Pilih anak pokok yang sihat Tanam di kawasan yang mendapat cahaya matahari penuh (sekurang-kurangnya 6–8 jam sehari) Gunakan tanah yang tidak bertakung air Pokok anggur sangat sensitif terhadap air berlebihan, jadi sistem saliran perlu baik. Teknik Penanaman Yang Betul Untuk memastikan pokok cepat membesar: Gali lubang yang sesuai dan campurkan tanah dengan baja organik Tanam anak pokok dan padatkan tanah di sekelilingnya Sediakan para atau trellis sebagai ...

Walaupun durian terkenal sebagai raja buah, ramai tidak sedar bahawa bahagian kulitnya juga mempunyai manfaat besar, khususnya untuk tanaman. Selalunya kulit durian dibuang begitu sahaja selepas isinya dinikmati, sedangkan ia boleh dimanfaatkan sebagai baja organik cecair yang membantu menyuburkan pokok secara semula jadi. Kenapa Kulit Durian Sesuai Dijadikan Baja? Kulit durian mengandungi pelbagai nutrien penting seperti: Kalium (Potassium) – bantu pokok berbunga dan berbuah Kalsium – kuatkan struktur sel tumbuhan Serat organik – baik untuk mikroorganisma tanah Bila diproses menjadi baja cecair, nutrien ini lebih mudah diserap oleh akar pokok. Cara Buat Baja Organik Cecair Dari Kulit Durian Bahan-bahan: Kulit durian (dipotong kecil) Air secukupnya Gula merah / molases (optional, untuk percepatkan fermentasi) Bekas bertutup Langkah-langkah: Masukkan kulit durian yang telah dipotong ke dalam bekas. Tambahkan air sehingga menutupi semua bahan. Masukkan sedikit gula merah (jika ada). Tutu...

Ramai pekebun biasa lakukan kerja meracun tanaman pada waktu pagi kerana cuaca masih sejuk dan selesa. Namun, tahukah anda bahawa waktu petang sebenarnya lebih sesuai dan berkesan untuk semburan racun? Jika salah pilih waktu, racun mungkin kurang berkesan, cepat hilang, dan akhirnya membazir masa serta kos. Kenapa Waktu Semburan Sangat Penting? Keberkesanan racun bergantung kepada: Suhu persekitaran Kelembapan udara Aktiviti serangga Kadar penyejatan Semua faktor ini berubah mengikut waktu, dan waktu petang memberi kelebihan yang ramai tak sedar. 1. Kurang Penyejatan (Racun Tahan Lebih Lama) Waktu pagi (terutama bila matahari naik): Suhu cepat meningkat Racun mudah tersejat Sebaliknya pada waktu petang: Suhu mula menurun Racun kekal lebih lama pada daun Ini memberi lebih masa untuk racun bertindak dengan berkesan. 2. Daun Lebih Terbuka & Serap Maksimum Pada waktu tengah hari hingga petang: Stomata daun lebih aktif Permukaan daun lebih “bersedia” menyerap Ini membantu racun melekat ...

Ramai orang anggap pokok pisang yang sudah habis berbuah tiada lagi nilai, terus ditebang dan dibiarkan reput begitu saja. Sebenarnya, batang pisang mempunyai pelbagai kegunaan yang sangat bermanfaat untuk kebun dan tanaman lain. Kalau dimanfaatkan dengan betul, ia boleh jadi “harta tersembunyi” yang membantu menyuburkan tanah dan menjimatkan kos baja! Kenapa Batang Pisang Sangat Berguna? Batang pisang mengandungi: Air yang tinggi Nutrien semula jadi Serat lembut yang mudah reput Ini menjadikannya bahan organik terbaik untuk memperbaiki struktur tanah dan menyokong pertumbuhan tanaman. 1. Baja Kompos Semula Jadi Batang pisang boleh dijadikan kompos dengan mudah: Potong kecil-kecil Campur dengan daun kering atau sisa dapur Biarkan mereput Hasilnya adalah baja organik yang kaya nutrien untuk semua jenis tanaman. 2. “Sponge” Simpan Air Dalam Tanah Batang pisang mampu menyimpan air seperti span. Cara guna: Potong batang dan tanam dalam tanah Letak di bawah pokok lain Ia membantu: Kekalkan ...

Ramai orang gagal tanam kacang tanah bukan sebab benih tak bagus, tetapi kerana tanah terlalu keras dan padat. Kacang tanah sebenarnya perlukan tanah yang gembur untuk akar berkembang dan buah (kacang) mudah terbentuk di dalam tanah. Kalau tanah keras, akar susah menembus, air tak serap elok, dan hasil pun jadi sedikit. Tapi jangan risau, ada beberapa petua mudah yang boleh ubah tanah keras jadi lembut dan subur! Kenapa Tanah Perlu Gembur? Kacang tanah membesar di dalam tanah, jadi struktur tanah sangat penting. Tanah yang gembur akan: Memudahkan akar berkembang Membantu pembentukan kacang yang lebih besar Menyimpan air secukupnya tanpa bertakung Membekalkan oksigen kepada akar 1. Cangkul & Pecahkan Tanah Langkah pertama wajib buat: Cangkul sedalam 20–30 cm Pecahkan ketulan tanah besar Buang batu dan akar lama Ini akan membuka ruang udara dalam tanah dan memudahkan akar kacang masuk ke dalam. 2. Campur Bahan Organik Ini rahsia paling penting! Tambahkan: Kompos Najis haiwan reput Da...

Ramai orang akan panik bila nampak haiwan kecil panjang macam cacing tapi bergerak macam ular di kebun atau dalam pasu. Kebiasaannya, terus dianggap bahaya lalu dibunuh. Hakikatnya, itu mungkin ular buta—seekor “askar senyap” yang sebenarnya sangat berguna untuk tanaman anda! Apa Itu Ular Buta? Ular buta ialah sejenis ular kecil yang tidak berbisa dan sangat jarang menggigit manusia. Saiznya halus, berwarna coklat gelap atau hitam, dan sering disalah anggap sebagai cacing tanah. Ia biasanya hidup dalam tanah lembap, bawah pasu, atau kawasan kebun yang kaya dengan bahan organik. Kenapa Jangan Bunuh Ular Buta? 1. Pemburu Perosak Semula Jadi Ular buta makan: Telur serangga Larva perosak Anai-anai kecil Ini bermaksud ia membantu mengawal populasi serangga yang boleh merosakkan akar dan tanaman anda tanpa perlu guna racun! 2. Lindungi Akar Tanaman Banyak perosak menyerang dari dalam tanah tanpa kita sedar. Ular buta bertindak sebagai “pengawal bawah tanah” yang memastikan akar tanaman kekal...

Ramai sangka pokok cili mesti tinggi baru boleh berbuah banyak. Sebenarnya, dengan teknik yang betul, anda boleh jadikan pokok cili renek macam bonsai—rendah, kemas, tapi hasilnya sangat lebat. Kaedah ini bukan saja jimat ruang, malah sesuai untuk tanam di balkoni, laman kecil atau dalam pasu. Kenapa Pilih Cili Renek (Bonsai)? Pokok cili yang dikawal ketinggiannya lebih mudah dijaga. Nutrien tidak “lari” ke batang dan daun semata-mata, tetapi lebih tertumpu kepada penghasilan bunga dan buah. Hasilnya, pokok nampak kecil tetapi penuh dengan cili. 1. Pilih Varieti Yang Sesuai Tidak semua cili sesuai dijadikan bonsai. Pilih jenis yang cepat berbuah dan bercabang banyak seperti: Cili padi Cili bara Cili kampung Jenis ini lebih mudah dikawal dan cepat respon terhadap teknik pemangkasan. 2. Teknik Pangkas (Pruning) Wajib Buat Inilah rahsia utama! Pangkas pucuk utama bila pokok capai 15–20 cm Buang dahan yang terlalu panjang atau tidak sihat Galakkan pertumbuhan cabang sisi Bila anda potong p...

Biasanya batang pisang yang sudah ditebang akan terus dibuang begitu saja. Tapi sebenarnya, batang pisang boleh dijadikan medium tanaman yang sangat subur. Terutamanya untuk tanam daun bawang! Teknik ini bukan saja mudah, malah sangat menjimatkan dan sesuai untuk yang tak ada tanah luas. Hasilnya? Daun bawang tumbuh lebat, hijau dan segar. Jom tengok cara buatnya. Kenapa Guna Batang Pisang? Batang pisang mempunyai kelebihan semula jadi: Mengandungi banyak air Kaya nutrien semula jadi Menyimpan kelembapan lebih lama Bertindak seperti “span hidup” Sebab itu, ia sangat sesuai dijadikan medium tanam alternatif. Cara Tanam Bawang Pada Batang Pisang 1. Sediakan Batang Pisang Gunakan batang pisang yang baru ditebang Potong kepada bahagian yang sesuai Letakkan secara melintang di kawasan redup Pastikan batang masih segar, bukan yang dah kering. 2. Tebuk Lubang Pada Batang Gunakan pisau atau kayu tajam Tebuk lubang kecil di atas batang Jarakkan setiap lubang Lubang ini tempat tanam bawang nanti...

Nak tanam ubi keledek tapi tak tahu macam mana nak mula? Sebenarnya, anda tak perlu pun kebun besar atau teknik rumit. Dengan hanya sebiji ubi keledek dan sedikit usaha, anda boleh hasilkan banyak sulur untuk ditanam. Siap boleh buat di tepi tingkap dapur saja! Jom tengok cara paling mudah ini. Kenapa Guna Sulur Ubi Keledek? Sulur (pucuk) adalah cara paling cepat untuk tanam ubi keledek kerana: Lebih mudah hidup Cepat membesar Hasil lebih banyak Sebab tu ramai pekebun lebih suka guna sulur berbanding tanam dari ubi terus. Cara Cambahkan Ubi Keledek Di Tingkap Dapur 1. Pilih Ubi Keledek Yang Sesuai Gunakan ubi yang: Tidak rosak atau lembik Masih segar Tidak dipotong Lagi sihat ubi, lagi cepat ia bertunas. 2. Letak Dalam Bekas Berisi Air Ini langkah utama: Caranya: Ambil bekas atau gelas Isi air separuh Letakkan ubi keledek (separuh tenggelam dalam air) Pastikan bahagian bawah ubi kena air. 3. Letak Di Tepi Tingkap Simpan di tempat yang: Ada cahaya matahari Tidak terlalu panas Tingkap da...

Halia memang bahan dapur penting dalam masakan harian. Tapi masalah biasa, halia cepat kecut, kering atau berkulat kalau tak disimpan dengan betul. Ramai ingat peti ais adalah solusi terbaik—sebenarnya ada cara lebih mudah untuk pastikan halia kekal segar lebih lama, walaupun tanpa peti ais! Jom tengok teknik yang ramai tak tahu ni. Kenapa Halia Cepat Rosak? Halia mudah rosak kerana: Kandungan air yang tinggi Terdedah kepada udara lembap Cara simpan yang salah Sebab tu, bila simpan sembarangan, halia cepat lembik atau tumbuh kulat. Cara Simpan Halia Tanpa Peti Ais 1. Simpan Dalam Pasir Kering Ini petua orang lama yang sangat berkesan. Cara: Ambil bekas atau pasu kecil Isi dengan pasir kering Tanam halia sepenuhnya dalam pasir Pasir membantu kekalkan kelembapan semula jadi tanpa buat halia busuk. 2. Balut Dengan Kertas atau Surat Khabar Cara paling mudah dan cepat. Langkah: Balut halia dengan kertas Simpan di tempat kering dan redup Kertas serap kelembapan dan elak halia cepat rosak. 3....

Ramai antara kita terus buang nasi basi tanpa tahu sebenarnya ia boleh jadi “emas” untuk tanaman. Ya, nasi basi boleh digunakan sebagai baja organik yang membantu menyuburkan tanah dan mempercepatkan pertumbuhan pokok! Kalau guna cara yang betul, pokok dalam pasu boleh jadi lebih hijau, subur dan cepat membesar. Jom tengok caranya. Kenapa Nasi Basi Bagus Untuk Pokok? Nasi basi mengandungi mikroorganisma semula jadi yang membantu: Menguraikan bahan dalam tanah Menambah nutrien semula jadi Memperbaiki struktur tanah Ia bertindak seperti baja kompos versi cepat dan murah! Cara Guna Nasi Basi Dalam Pasu 1. Tanam Terus Dalam Tanah Ambil nasi basi dan tanam dalam tanah pasu (jangan letak di permukaan). Cara: Korek sedikit tanah Masukkan nasi basi Tutup semula dengan tanah Ini elak bau busuk dan kehadiran serangga. 2. Fermentasi Jadi Baja Cecair Ini cara paling “power”! Langkah: Masukkan nasi basi dalam bekas Campur air Peram 2–3 hari Gunakan air tersebut untuk siram pokok. Hasilnya, pokok le...

Pokok limau purut memang antara tanaman wajib di rumah, terutama bagi yang suka memasak. Daunnya wangi, buahnya pula banyak kegunaan. Tapi masalah biasa yang ramai hadapi ialah pokok lambat besar dan penuh duri tajam. Sebenarnya, ada beberapa teknik mudah yang boleh buat pokok limau purut cepat rimbun dan kurang berduri. 1. Pilih Anak Pokok yang Betul Ramai tak tahu, jenis anak pokok sangat mempengaruhi pertumbuhan. Pilih anak pokok hasil cantuman atau tut (marcot) kerana ia lebih cepat matang berbanding tanam dari biji. Pokok juga biasanya kurang berduri. 2. Cahaya Matahari Mencukupi Limau purut perlukan sekurang-kurangnya 6–8 jam cahaya matahari setiap hari. Jika kurang cahaya, pokok akan terbantut dan daun jadi kecil. Pastikan tanam di kawasan terbuka. 3. Siraman Konsisten Tapi Tak Berlebihan Siram sekali sehari sudah memadai. Pastikan tanah tidak terlalu lembap kerana akar limau purut mudah reput. Gunakan tanah yang peroi dan mempunyai saliran baik. 4. Baja Rahsia Bagi Cepat Besar ...

Pokok kesum antara tanaman paling senang guna dalam masakan harian. Tapi ramai yang kecewa bila baru tanam, terus layu dan tak menjadi. Sebenarnya, ada cara paling ringkas dan jimat, guna bekas aiskrim pun boleh hidup subur. Tak perlu pasu mahal atau teknik susah. Jom tengok cara ini. Kenapa Guna Bekas Aiskrim? Bekas aiskrim bukan saja jimat, tapi sangat praktikal: Mudah didapati (boleh recycle je) Saiz sesuai untuk pokok kecil macam kesum Senang alih dan jaga Boleh tahan air dengan baik Dengan cara yang betul, pokok kesum boleh hidup subur walaupun dalam bekas sederhana kecil. Bahan Yang Diperlukan Sediakan dulu bahan-bahan ini: Bekas aiskrim terpakai Tanah hitam atau tanah campuran Keratan batang pokok kesum Air secukupnya Cara Tanam Pokok Kesum Ikuti langkah mudah ini: Tebuk lubang kecil di bahagian bawah bekas (untuk saliran air) Isi bekas dengan tanah hitam secukupnya Ambil batang kesum (pilih yang segar dan tidak tua) Cucuk batang ke dalam tanah (dalam 5–7 cm) Siram air sehingga ...

Ramai yang tanam pokok cili di rumah, tapi hasilnya tak seperti yang diharapkan—pokok tinggi kurus, daun tak rimbun, dan buah pun sikit. Sebenarnya, ada satu teknik mudah yang boleh bantu pokok cili jadi lebih subur dan berbuah lebat iaitu teknik cantas pucuk. Nampak macam remeh, tapi inilah rahsia yang ramai pekebun guna! Kenapa Perlu Cantas Pucuk? Cantas pucuk bermaksud memotong bahagian atas (pucuk utama) pokok cili. Tujuannya adalah untuk: Menggalakkan pertumbuhan cabang baru Menjadikan pokok lebih rimbun Menghasilkan lebih banyak bunga dan buah Mengelakkan pokok tumbuh terlalu tinggi dan lemah Bila pucuk utama dipotong, tenaga pokok akan diagihkan ke bahagian sisi. Dari situ, lebih banyak dahan akan tumbuh—dan di situlah nanti buah cili akan keluar. Bila Masa Sesuai Nak Cantas? Waktu terbaik untuk cantas pucuk ialah apabila: Pokok cili sudah berumur 2–3 minggu selepas pindah ke pasu atau tanah Ketinggian pokok sekitar 15–25 cm Pokok nampak sihat dan mempunyai beberapa helai daun m...

Brownies kedut memang jadi kegemaran ramai kerana rasanya yang coklat pekat dan tekstur moist di dalam. Tapi nak dapatkan kedut cantik di permukaan bukan perkara mudah. Jangan risau, sebenarnya ada trik ringkas yang boleh buat brownies kedut jadi elok, sedap dan anti gagal walaupun pertama kali mencuba.  Bahan-bahan: 150g butter 350g dark chocolate beryls 3 biji telur 1 cawan gula perang (170g) 1 cawan tepung naik sendiri (100g) Cara-cara: 1. Satukan butter dan dark coklat. Cairkan dua bahan ini dengan menggunakan ketukar atau teknik double boil. 2. Dalam mangkuk lain, satukan telur dan gula perang. Kacau sekejap tak perlu lama. 3. Masukkan coklat dan butter yang sudah dicairkan semasa panas-panas. Kacau semua bahan sehingga sebati. 4. Kemudian, masukkan tepung naik sendiri dan kacau sehingga sebati. 5. Panaskan oven. Lapik loyang saiz 8 inci dengan baking paper dan tuangkan adunan tadi. 6. Bakar dalam oven pada suhu 140-150 selama 45 minit mengikut oven masing-masing. Bila dah mas...

Puding karamel memang antara pencuci mulut yang tak pernah gagal buat orang tergoda. Tapi nak dapatkan puding yang lembut dan karamel tak pahit tu kadang-kadang jadi cabaran. Jangan risau, sebenarnya caranya mudah je. Jom ikut langkah ringkas ni untuk hasilkan puding karamel yang sedap dan confirm jadi walaupun pertama kali cuba. Bahan A: 1/2 cawan gula pasir Bahan B: 5 biji telur gred A Susu cair 1 cawan 1 cawan susu pekat (taknak manis boleh kurangkan) 1 cawan air Sedikit esen vanilla Cara-cara: 1. Masukkan 1/2 cawan gula ke dalam kuali. Masak sehingga gula bertukar keperangan, jangan sampai hangus pula nanti rasa hangit. 2. Masukkan ke dalam loyang 7 inci. 3. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur dan letakkan juga esen vanilla. 4. Masukkan pula air, susu cair, susu pekat dan kacau sebati. Jangan terlalu lama nanti puding jadi berongga. 5. Tapiskan adunan semasa tuang ke dalam loyang. 6. Kukus selama 25 hingga 30 minit atau sehingg masak. 7. Sejukkan terlebih dahulu baru terbalikkan ata...

Kalau teringin Char Kuey Teow Penang tapi malas keluar, resepi ni perfect. Senang je, guna bahan yang mudah je kat dapur, tapi rasanya pedas, wangi, dan ada sikit “wok hei” tu. Sesuai layan petang santai atau makan malam dengan keluarga, confirm puas hati tanpa keluar rumah. Bahan-bahan: 10 ekor udang size L Taugeh Daun Kucai Telur Kicap Cili boh Sedikit air Sedikit minyak masak Cara memasak: 1. Masukkan 2 sudu besar minyak masak, masukkan 2 ekor udang masak separuh masak. 2. Masukan taugeh, kucai kacau, ko teow sehingga sedikit masak. 3. Masukkan kicap 3 sudu besar, 1 cili boh & sedikit air (jika mahu kuah banjir/lebih) kacau sedikit masak. 4. Pecahkan telur & tutup api kacau sehingga hancur telur. Selamat mencuba! Sumber: Are Pezz