Kuih Puteri Ayu ini mudah disediakan kerana menggunakan bahan-bahan yang ringkas, tetapi hasilnya sangat memuaskan dengan rasa manis, lemak dan sedikit kelapa parut yang menambah kesedapan. Mari cuba resipi Puteri Ayu yang pasti akan memikat selera ini. Kuih tradisional ini adalah salah satu pencuci mulut tradisional yang terkenal di Malaysia. Dengan warna hijau yang menarik dan tekstur yang lembut, kuih ini sering menjadi pilihan di majlis-majlis istimewa dan juga sebagai hidangan petang. RESEPI PUTERI AYU KUIH Bahan A: 1 cawan gula pasir 3 biji telur 1 sudu besar ovalette 1 sudu kecil pewarna hijau 1 sudu kecil perisa pandan 1 titik pewarna kuning (optional, untuk warna lebih cantik) Bahan B: 2 cawan tepung gandum 1 sudu kecil baking powder 1 cawan santan Cara-cara: 1. Masukkan gula, telur, ovalette, pewarna hija, dan perisa pandan ke dalam blender atau mixer. 2. Tambahkan setitik pewarna kuning untuk hasilkan warna hijau yang lebih terang dan menarik. 3. Selepas adunan kembang, masu...

Kuih Lopes merupakan sejenis kuih tradisional Melayu yang diperbuat daripada pulut yang dikukus dalam kukusan. Setelah sejuk, ia dipotong dan digaul dengan kelapa parut kering. Sesiapa yang meminati kuih tradisional pasti kagum dengan hasil daripada resepi Kuih Lopes Batik ini. Bukan saja cantik hasilnya, malah sedapnya sama seperti yang asli dimakan. Kami terjumpa resepi Kuih Lopes Batik yang dikongsikan oleh Mawar Wilsa di Facebook yang sangat kreatif dan lazat. Jom kita cuba! RESEPI KUIH LOPES BATIK Bahan A (pulut hitam): 1 cawan pulut hitam Air secukupnya (untuk merendam pulut hitam) Bahan B (kuih lopes): 2 cawan beras pulut putih (saya guna pulut susu) 2 cawan santan cair ½ cawan air pandan (kisar 3 helai daun pandan bersama air) 1 sudu kecil air kapur ½ sudu kecil garam Beberapa titis pewarna hijau Air secukupnya (untuk merendam pulut) Bahan C (kelapa parut): 1 biji kelapa parut Garam secukup rasa Bahan D (air gula Melaka): 3 ketul gula melaka (potong kecil-kecil) ½ cawan gula me...

Boko Ubi Kayu merupakan antara kuih yang terkenal di negeri pantai Timur Semenanjung Malaysia. Buat pengetahuan anda, boko bermaksud loyang yang digunakan untuk mengukus. Sekali-sekala nak makan pencuci mulut yang sejuk untuk segarkan tekak, bolehlah cuba buat Boko Ubi Kayu yang sejak dulu lagi disukai ramai. Nak buat sendiri di rumah, boleh ikut resepi Boko Ubi Kayu dengan langkah demi langkah yang ditunjukkan oleh Liza Hashim di Facebook ini. Jom kita cuba! RESEPI BOKO UBI KAYU Bahan-bahan lapisan bawah: Ubi kayu (diparut, 2 cawan) 1 cawan gula merah 3 cawan air Bahan-bahan lapisan atas: Santan kotak kecil (jadikan 3 cawan) 1/3 cawan tepung beras Garam halus Cara-cara membuat: 1. Mula-mula, buang kulit ubi kayu, bersihkan dan sagat kasar, tapi terpulang nak kisar pun boleh dan dapatkan lebih kurang 2 cawan. 2. Selepas itu, perah dan ambil bahagian ubi yang disagat saja. 3. Biarkan sebentar air perahan dan ambil kanji yang medap, kemudian masukkan ke dalam ubi tadi. 4. Seterusnya, gun...

Walaupun tanpa tumisan, rasa sup kaki ayam ini tetap sedap. Kuahnya yang jernih dan rasanya yang ringan sangat sesuai dinikmati ketika cuaca sejuk atau ketika badan kurang sihat. Cara masak sup kaki ayam ini cukup mudah kerana tidak perlu menumis. Hanya perlukan beberapa langkah ringkas, iaitu merebus kaki ayam bersama sup bunjut, bawang putih, halia dan beberapa bahan yang lain. Mudah kan? Ditambah pula dengan tekstur kaki ayam yang kenyal dan lembut, pasti membuatkan anda ingin menambah lagi dan lagi. Jadi, tunggu apa lagi? Jom cuba resipi sup kaki ayam tanpa tumis ini. Dijamin, sekali cuba pasti nak lagi! CARA MASAK SUP KAKI AYAM TANPA TUMIS Bahan-bahan: Kaki ayam Sup bunjut Bawang putih Halia Daun bawang Garam Air Cara memasak: 1. Pastikan kaki ayam dibersihkan dengan teliti. Potong kuku dan cuci bersih. 2. Masukkan kaki ayam yang telah dibersihkan ke dalam periuk. Tuang air secukupnya. 3. Masukkan bawang putih, sup bunjut, garam secukup rasa, halia dan daun bawang. 4. Didihkan dan...

Resepi Kari Ayam Masala menggabungkan rasa pedas, aroma rempah dan kelembutan ayam goreng. Tambahan lagi, hidangan ini lebih sedap jika dibiarkan seketika agar rempah meresap sepenuhnya ke dalam ayam. Kari ayam masala adalah menu istimewa yang kaya dengan rempah, sesuai untuk dinikmati bersama nasi panas, roti canai dan yang paling sedap makan bersama nasi briyani! Jom cuba resipi ini. Sekali makan pasti nak lagi! RESEPI KARI AYAM MASALA Bahan-Bahan Utama: Ayam: Seekor ayam, potong kepada 16 bahagian.  Perap dengan:Garam Serbuk kunyit Sedikit serbuk cili Goreng ayam sehingga separuh masak, kemudian ketepikan. Bahan Kisar: 5 biji bawang merah 3 inci halia 1 labu bawang putih 1 biji tomato 2 inci kunyit hidup 3 cili merah 5 cili padi merah 10 cili padi akar Kisar semua bahan di atas sehingga halus. Bahan Tumisan: 2 batang serai (dititik) Daun kari secukupnya 1 helai daun pandan 3 biji buah pelaga 2 sudu makan minyak sapi Bahan Tambahan: 2-3 biji ubi kentang (kupas dan potong) 4-5 sud...

Resepi Pulut Kuning Serta Kari Ayam Pekat akan menunjukkan petua memasak pulut kuning yang cantik warnanya dan tak pecah perut. Resepi ini juga sedikit istimewa sebab kari ada diletakkan kerisik dan lengkuas yang membuatkan aromanya lagi menggoda. Cara buat pulut kuning dan kari ayam ini memang cukup mudah! Ia juga merupakan padanan yang sempurna! Rasa lemak pulut kuning yang lembut dengan kuah kari ayam yang pekat dan pedas memang tak boleh ditolak. CARA BUAT PULUT KUNING Bahan-bahan: 1 kg pulut (bersihkan terlebih dahulu) Air secukupnya Serbuk kunyit Pewarna kuning telur 1 keping asam keping Bahan A (kacau): 1 kotak kecil santan segera (200g) 1 kotak air (sukat menggunakan kotak santan) Garam secukup rasa Gula secukup rasa 4 sudu besar minyak masak Cara-cara: Rendam pulut dengan air, serbuk kunyit, pewarna kuning telur dan asam keping selama 2 jam. Setelah itu, alirkan air dan bersihkan pulut, jangan kacau supaya pulut tidak patah. Kukus pulut selama 30 minit, kemudian angkat dan pin...

Kek Buah Kukus merupakan kek lama yang tak pernah lapuk dek zaman. Buktinya, masih ada yang menyukai kek ini dan membuatnya sampai sekarang. Sewaktu kecil, mungkin sesekali anda pernah membantu ibu atau nenek untuk membuat kek sedap di dapur dan salah satunya ialah resepi Kek Buah Kukus. Maz Abdul telah kongsikan resepi Kek Buah Kukus di Facebook dengan hasil yang cukup mengagumkan. Jom kita cuba! RESEPI KEK BUAH KUKUS Bahan A: 1½ cawan gula pasir ½ cawan air panas 250g (1 buku) butter 350g mix fruit Bahan B: 325g tepung gandum (anggaran 2½ cawan) 2 sudu teh baking powder 1 sudu teh soda bikarbonat ½ sudu teh serbuk kayu manis (jika suka) Bahan C: 3 biji telur gred A 1 sudu teh perisa oren Cara-cara menyediakan bahan A: 1. Panaskan gula dalam kuali sehingga berwarna perang gelap (guna api kecil). 2. Masukkan air panas perlahan-lahan dan masak semula sehingga gula larut. 3. Masukkn butter dan kacau sehingga butter cair. 4. Masuk pula mix fruit, masak sehingga mendidih, angkat dan biarka...

Ramai tercari-cari kuih ni dikala teringin, tapi jarang dah orang menjual. Harini saya mencuba buatnya sendiri sambil menambahkan santan supaya rasa Kuih Getas bertambah lebih berlemak dan lembut. Bahan-Bahan (A): 150gm Tepung Pulut 25gm Tepung Beras 150gm Kelapa Parut berwarna putih sahaja 1/2sk garam Santan SnP sederhana pekat (anggaran 1/2 cawan) Minyak masak untuk menggoreng Bahan Sira: 100gm Gula Halus/ Gula Pasir 60ml air/ 1/4 cawan 2 ketul Gula Batu (dihancurkan) 1 sudu besar Tepung Gandum 1 helai Daun Pandan Cara Membuat: 1. Satukan kesemua bahan A kecuali Santan. Masukkan Santan sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Bulat-bulatkan doh dan tepekkan di atas tapak tangan berbentuk bujur. Susun doh yang siap di atas dulang yang disapu minyak masak. 2. Masukkan minyak dalam kuali. Masukkan doh yang telah dibentuk tadi sebelum minyak panas. Ini untuk elakkan doh meletop atau merekah semasa menggoreng. Goreng dengan api perlahan sehingga warna kuning keemasan. 3. Masukkan bahan ...

Bila dah rebus lama-lama tapi daging masih lagi tak lembut-lembut, mana silapnya?. Berikut beberapa petua dan tips supaya daging yang dimasak lembut dan tidak liat bagi pengguna dapur gas. Guna Bahan Berasid Rendam atau perap daging dalam jus lemon, limau, cuka, buttermilk atau yogurt. Rendam 30 minit sebelum dimasak, jangan perap terlalu lama kecuali anda ingin buat perapan BBQ yang dicampur dengan bahan lain yang memerlukan masa perapan 4 jam ke atas kerana asid boleh melemahkn struktur daging menyebabkan daging terlalu lembut dan lembik bila dimasak. Pastikan basuh bersih-bersih daging sebelum masak. Buah Nenas Caranya, kisar nenas. Kemudian, tambahkan sedikit bahan perapan bersama puri buah sebelum digaul bersama daging. Secara jujurnya saya suka gunakan nenas selain melembutkan daging ia juga memberi rasa yang sedap pada daging. Cuma jangan terlalu lama diperap takut daging terlebih lembut. Serbuk Penaik Daging perlu dipotong terlebih dahulu mengikut citarasa. Kemudian taburkan se...

Tapi kalau nak jimat bajet, boleh saja hasilkan sendiri. Proses buat cuma tiga minit dan hasilnya macam yang dijual di pasaran. Susu pekat manis antara bahan yang mesti ada di rumah. Kalau ramai ahli keluarga yang jenis suka bancuh teh tarik stok susu ini kena sentiasa ada. Kalau nak cuba boleh ikut cara yang dikongsi oleh Zan Zafirah Zainal 3 bahan saja Susu pekat manis homemade 3 bahan dalam masa 3 minit sahaja, cara saya. Cara buat: 1. Campur semua bahan dalam blender dan blend selama 3 minit. Siap! 2. Pastikan stop blender selepas satu minit untuk rehatkan motor blender seketika. 3. Susu pekat yang dah siap kena simpan dalam peti sejuk (lepas simpan dalam peti sejuk baru akan jadi pekat). Susu ini sesuai untuk buat kek, minuman dan lain-lain macam susu pekat manis yang biasa kita beli. Bahan-bahan 1 1/2 cawan susu tepung 1/2 cawan gula (raw sugar boleh kurangkan kuantiti untuk kurangkan manis) 2/3 cawan air panas (jangan guna air mendidih, cukup sekadar suam panas sahaja) ...

Ada yang panggil lauk ini singgang, bening atau pun asam pedas. Apa jua namanya tapi lauk asam rebus ini memang sedap. Guna ikan kembung atau ikan mabong pun boleh. Lauk ini memang ringkas sangat cara memasaknya, tapi bila dah siap memang terbaik rasanya. Kuah mesti kena banyak dan sedap sangat kalau dihirup. Cara membuatnya dikongsi oleh Tuan Mahani yang menurutnya diturunkan dari arwah neneknya. Masak asam rebus ikan kembung, lauk paling senang nak buat Bahan-bahan 3 ekor ikan kembung / mabong 5 – 7 helai daun kesum 1 – 3 asam keping 1 batang serai -dititik Air 700 ML – 1 L Bahan dikisar 1 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 inci kunyit hidup Cili merah Belacan Air Cara membuat 1. Tumis bahan kisar lebih kurang lima minit kemudian masukkan daun Kesum, asam keping dan serai. 2. Masak lagi selama lima minit kemudian baru masukkan ikan dan air. 3. Didih lagi selama 10 – 15 minit. Ikan cepat masak jadi tak perlu masak lama-lama. Siap. Sumber: Tuan Mahani

Baru saja cabut rumput keliling rumah, tapi tak sampai seminggu dah tumbuh balik. Ini situasi biasa kalau rumah ada laman. Memang penat. Tapi kalau tak berapa rajin nak cabut atau meracun rumput ada cara yang lagi mudah untuk matikan rumput dan lalang ini. Caranya cuma guna garam! Dikongsi oleh pemegang akaun Tik Tok Kak Tin Geng Kebun, ini cara yang boleh kita praktikkan. Tip matikan rumput guna garam 1. Sediakan garam kasar, cari yang harga murah saja. 2. Kemudian tabur saja garam ini atas rumput yang meliar sekeliling rumah. Boleh tabur atas rumput tepi pasu yang malas kita cabut. Tabur rata-rata ya. 3. Kalau cuaca panas keesokan harinya rumput akan menguning dan kering. Tapi garamnya masih ada. Kawasan yang ditabur dengan garam ini, rumputnya akan ambil masa yang lama untuk tumbuh semula. Rumput yang kering tadi akan mati dan reput hingga kita tak nampak lagi. 4. Bagusnya selain rumput mati garam kasar ini juga akan menghindarkan masalah siput babi, lipan dan juga ular. Semoga berm...

Kuih Cakoi makan panas-panas memang padu lah. Lembut, gebu dan berongga di dalam nikmatnya dapat makan. Rahsia kegebuannya ni terletak daripada bahan-bahan yang digunakan dan cara penyediaannya. Jom semak perkongsian rahsia resipi kuih cakoi yang lembut dan gebu di FB Resipi Sedap Mudah Dibuat, resipi dari Hamidah. Cubalah nanti.. BAHAN-BAHAN : 1 cawan air 2 cawan tepung roti 1/4 camca teh yis segera 1 camca teh gula 1 camca teh garam 1/2 camca teh soda bikarbonat 1 camca besar minyak mazola Minyak untuk menggoreng LANGKAH PERTAMA : Dalam satu bekas , masukkan gula, garam, air dan minyak. Kacau rata. Dalam satu bekas yang lain, masukkan tepung bersama soda bikarbonat dan ys segera , kacau kering hingga sebati sedikit dan selepas itu, buat lubang di tengah-tengah adunan . Masukkan bahan campuran gula, garam , minyak dan air tadi. Adun sehingga sebati terlebih dahulu. LANGKAH KEDUA : Pindahkan adunan ke atas papan pencanai yang telah ditabur dengan tepung gandum sebagai alas, adun sehing...

Pokok pudina merupakan antara pokok yang sering ditanam di rumah. Nikmat kan kalau dapat minum teh pudina petang-petang bersama keluarga. Agak sukar sebenarnya nak tanam pokok pudina ini kerana mudah beralih dek kerana batangnya yang lembut dan kecil. Ada satu petua yang dikongsi oleh Rina Kefele tentang teknik menanam pokok pudina menggunakan teknik lingkaran yang boleh anda cuba di rumah. Jom baca perkongsiannya itu. Teknik Menanam Daun Pudina 1. Kerat batang pokok pudina, ambil yang hujung-hujung yang sudah berjurai. 2. Sediakan bekas dan tanah hitam. 3. Buang daun dan simpulkan secara melingkar seperti ini. 4. Buat dalam beberapa batang. 5. Masukkan bahagian yang telah dilingkar ke dalam tanah dan timbuskan ia. 6. Simpan di tempat yang redup. Ini merupakan teknik untuk buat pokok jadi lebih kukuh. Ini pokok yang ditanam seminggu yang lalu. Langsung tidak layu. Di bawah itu ada tempat takungan air. Simpan di tempat yang redup. Ini pula pokok yang sudah ditanam selama dua bul...

Sayur taugeh sememangnya tidak tahan lama biarpun disimpan di dalam peti ais. Apa nak buat dengan lebihan sayur taugeh ini? Macam mana nak simpan agar kekal lama? Tip mudah yang dikongsikan oleh  Norhaniza Kamaruddin  ini paling membantu untuk elakkan membazir dan terbuang begitu sahaja. Jom cuba! Selalu kalau beli taugeh simpan dalam peti ais lebih 2 hari mesti dah jadi hitam hitam kan. Saya share petua yang saya amalkan. Hanya letak sekeping asam keping dalam taugeh yang direndam air. Biar dalam peti ais. Ia akan kekal rangup. Nampak baru dan rangup. Mula-mula dulu memang tak percaya, bila dah tengok sendiri, baru lah berani share dalam ni. Jom cuba! Sumber:  PaMa

Dalam penanaman pokok cili, masalah bena putih (Aphid) inilah yang selalu buat susah hati. Sekiranya, semburan semulajadi dari campuran bawang putih dan cili tidak menjadi, apa kata gunakan campuran syampu baby dan cuka makan. Terbukti berkesan sebagai semburan organik pokok cili. Sebagaimana yang dikongsikan oleh Lebai Kudin (LK) kaedah semburan semulajadi ini berupaya mengawal bukan saja pokok cili malah sayuran daripada bena putih yang juga dikenali sebagai lalat putih. Kehadirann bena putih ini boleh menyebabkan pokok cili terbantut dan tidak mengeluarkan hasil. “Hari ni LK nak kongsi cara buat kawalan ser4ngga sendiri untuk menghalang lalat putih atau bena putih untuk pokok cili dan sayuran. Alhamdulillah, belalang dan semut pun takde. Yang penting, tiada r4cun berb4haya digunakan.” Sukatan Syampu Baby, Cuka Untuk Jadikan Semburan Air Pokok Cili 1 sudu syampu kanak-kanak Johnson’s jenis soft and smooth 1 sudu cuka makan Bancuh dalam 1 liter air Car...

Kalau anda nak tahu, sebenarnya punca terjadinya waterwark adalah daripada titisan air hujan dan embun yang dibiarkan terlalu lama atau pun cara cuci kereta yang menggunakan teknik yang salah.  Untuk pengetahuan anda, air hujan mempunyai mineral yang bercampur dengan habuk atau bahan yang tercemar disebabkan itu la sekiranya air tersebut kering akan meninggalkan kesan tompokan pada cermin kereta.  TIPS HILANG KESAN WATERMARK PADA CERMIN KERETA GUNA PENCUCI PINGGAN  1. Gunakan pes pencuci pinggan apa sahaja jenama yang anda ada, pastikan pes tersebut teksturnya halus untuk mengelakkan cermin kereta daripada calar.  2. Basahkan cermin kereta dan ambil pes pencuci pinggan tersebut menggunakan span.  3. Gosok pada bahagian cermin kereta yang mempunyai watermark, gosok secara membulat lebih berkesan.   4. Bilas cermin kereta dengan air bersih.  5. Selepas bilas anda boleh lihat, watermark pada cermin kereta sudah hilang.   CUKA  Cuka mer...

Tapi sekarang kenduri pun dah takde jadinya kalau teringin nak makan apa kata kita buat sendiri. Caranya dikongsi oleh Rusfaniza Abu Yazid. Daging masak hitam ini selalu kita makan waktu kenduri. Memang sedap, rasanya manis berempah dan pedas sikit boleh buat kita teringat teringat. Cara buat daging masak hitam ala kenduri Bahan kisar: 2 batang serai 5 biji buah keras 1 genggam kismis hitam (saya guna kismis kuning) 2 biji bawang besar 10 ulas bawang putih 5-6 hiris halia 1 sudu kecil jintan manis 1 sudu kecil lada hitam Bahan perapan daging: 2 kg daging- dipotong Kicap manis & kicap pekat 20 tangkai cili kering -kisar Cara membuat: 1. Perap daging dengan kicap manis & kicap pekat dan cili kering kisar 2-3 jam. 2. Sementara tunggu daging kita kisar bahan-bahan ini dulu. Kisar asing bawang besar,bawang putih, halia (bekas biru). Kemudian kisar pula serai, kismis, buah keras, jintan manis, lada hitam. 3. Panaskan minyak tumis 4 sekawan, masukkan bawang kisar dan...